金米村在培育小木耳特色产业的同时，以木耳产业引领农村产业生态化、集链式发展，探索出一条乡村全面振兴的路子。这期间，有一个非常重要的因素就是思维随着发展的时与势在不停转变。

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蒋家坪村是平利县“因茶致富、因茶兴业”的村庄。他们吃着生态饭，但不是吃“老本”，也不是裹足不前，大胆引入茶业企业、引入有实力的旅游公司经营农产与旅游业，使绿水青山逐渐变成金山银山。

在推进乡村振兴过程中，金米村与蒋家坪村是如何实现绿色发展贯穿产业发展全过程，将生态优势转化为发展优势、经济优势，探索多渠道推动产业全链条循环发展的道路？记者与相关领导、基层干部共同探讨这一话题。

“主业”思维

橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。农业生产要遵循自然规律，借助脱贫攻坚和乡村振兴的时代机遇。近年来，各地通过发展“一村一品”“一镇一特”“一县一业”，把不少小产业、“土特产”培育成为当地富民的支柱产业。

无论是金米村的木耳产业还是蒋家坪村的茶叶产业，都是因地制宜，依据气候条件、土壤特性、地理空间推出的土特产。金米村打造全省木耳种植示范村，蒋家坪村获得全国“一村一品”示范村，都是立足本地资源选择首位产业壮大发展的实证。

金米村现代农业园区内，一名主播推销木耳产品  邵瑞/摄

柞水县小岭镇党委书记陈永富介绍，金米村2019年人均纯收入9657元，到2022年这一数字变为17210元。三年间群众的收入跃升幅度就能说明产业发展的强劲。

平利县老县镇党委书记胡杰也有同样的感受。从2020年以来，蒋家坪村发展思路更加明确，生态优先、规划引领，以茶旅、农旅的深度融合，持续地发展壮大茶饮产业。自古出好茶的平利县蒋家坪，选择大力发展茶产业，不仅有可观的经济效益，还有很好的生态效益，完全符合生态优先、绿色发展的根本要求。

在培树起首位产业之后，自然资源禀赋有限的两个村也遇到了瓶颈期。它们不约而同地选择了“精”和“优”来突破。

发展区域“特”“优”产业，必须在优化布局上下功夫，培育壮大县域、区域富民产业，完善乡村产业空间布局，立足整个区域统筹规划产业发展。

金米村党支部书记李正森提出，金米村面临着年种植500万袋木耳的产能“天花板”，要想把金米村打造成全省木耳种植示范村，需要在稳规模的基础上提质增效。金米村目前形成了“四区一带”的产业布局，五个村民小组的产业布局非常明晰。

为了做精一产，发展模式也随之转变，之前群众收入低，先支付菌包资金压力大，所以选择借袋还耳、借棚还耳的模式，但随着产业发展，金米村转换思维，耳农先支付菌包费用，自然就会对木耳种植更加用心管护，提高产量和质量，让产业具有成长性。

平利县委书记杨军说，近年来，平利县坚持生态经济化、经济生态化理念，把茶产业作为乐业富民的首位产业来抓，久久为功持续发力，全力以赴建基地、强龙头、补链条、创品牌、拓市场，已经走出一条园区承载、龙头引领、大户带动科技支撑效益提升的三产融合之路。

目前蒋家坪村的茶园面积已经达到2750亩，全村七个村民小组有六个都在种植茶叶，人均茶园超过2.3亩。通过做优基地，蒋家坪村选择高标准建设生态茶园和现代茶业园区，全村新建“陕茶一号”精品茶园350亩，改造山地老茶园800亩，同时引进质量追溯系统和提水灌溉系统，保证了茶叶的质量和效益。

“专业”理念

产业振兴，一方面要做到因地制宜、因时制宜，依托当地的资源禀赋、条件优势，选择适合类型和发展方向；另一方面要用好当地资源，注重开发农业产业新功能、农村生态新价值，如发展生态旅游、民俗文化、休闲观光等产业。

杨军非常认可这一观点，产业除了纵向融合外，还需横向拓展，只有积极开发农业多种功能，发展创意农业、创意孵化、农事体验、康养度假等高端产业，才能实现乡村变景区、田园变花园、土产变特产、民房变客房、农民变股东，激活产业的多元价值。

金米村向3A级景区努力，蒋家坪村联合老县镇四个村申评4A级景区，显示了随着产业发展，两个村在积极完善基础设施和增厚文化底蕴之后，都把乡村休闲旅游快速发展定为目标。

游客在平利县一家茶企业内挑选产品  邵瑞/摄

蒋家坪村从农民最迫切的需求入手，加快推进环线公路、服务中心、旅游公厕、民宿客栈、水保示范园等项目建设，新修通村路11公里、产业路四公里、安全饮水工程一处、农网改造十公里，架设移动基站一座，蒋家坪村高质量发展的基础更加坚实。

同时依托千亩山茶园、千年古茶树等独具特色的旅游景点，打造“登茶山、游茶园、采茶叶、购茶品、赏茶艺”为一体的茶旅发展模式，连续三届举办“国际茶日”分会场活动，带旺了人气，提升了知名度，群众收入稳定增加。村里产的茶叶、富硒粮油等农产品供不应求。现在的蒋家坪村，初步实现了茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山的绿色发展思路。

乡村旅游是发展的一个方向，但是要避免陷入乡村旅游同质化的误区。柞水县委常委、组织部部长杜晓宁说，县委县政府把金米村放在乡村振兴示范村建设的突出位置，县委组织部作为帮扶单位，积极联系省内的规划单位协助村上制定了全村中长期发展规划，从产业布局、旅游、基础设施完善等方面致力于把金米村打造为4A级景区。

结合当地得天独厚的旅游资源，柞水县则千方百计推进木耳产业与休闲农业、乡村旅游的有机结合。全县策划建设了八条木耳与旅游深度融合的沟域经济带，形成“赏木耳景、吃木耳宴、品木耳情”的综合业态，打造了金米、西川等以木耳为主题的3A级景区。金米村则通过争取资金，对进村道路、村中心活动场所、水毁河堤进行修缮改造，并修建村史馆展示近几年发展的成就。

杨军说，乡村休闲旅游能够展示乡村的经济、生态、社会和文化价值，带动农民增收和推进乡村振兴，是最能体现农业农村多种功能、多元价值的产业。但专业的事要留给专业的人去干，村级党组织要发展产业、要治理乡村压力很大，县上通过组建“两山”公司，整合蒋家坪的资源资产，由专人运营管理，与村集体共享收益。

确定了发展思路，在未来的发展计划中，蒋家坪不再是单打独斗，而是整个大蒋家坪景区中的一个点，串联起汉滨、平利与老县镇集镇，“点、线、面”结合，发挥更大能量，吸引更多的游客。

“商务”经营

三产融合发展，意味着农业产业链的延长，而产业链的延长又意味着农业附加值的提升。延链、补链、壮链、强链，是发展乡村产业的主攻方向。

金米村的木耳种植不管是种植数量、规模以及规范化程度，在全柞水县都是标杆。金米村一方面通过招引企业带头种植金木耳、银木耳和玉木耳三种木耳来提高效益，一方面建设菌包生产线和外包装生产线向做优二产延伸。 

杜晓宁说，目前全县木耳菌包厂达到五家，木耳种植突破1亿袋。木耳种类扩充了金银玉耳，产品延伸到木耳挂面，木耳锅巴、木耳啤酒，实现多元化的发展，促进农产品就地加工转化增值，由卖产品向卖服务转变。

蒋家坪村则通过制定出台茶产业提质增效奖补政策，积极推进茶叶与文化、康养、民宿等产业深度融合，推动生态优势转化为发展优势，持续释放生态红利。

现如今，平利县全县茶产业链综合产值56.6亿元，一产贡献值占农业总产值41%，二产贡献值占规模以上工业总产值28%，三产贡献值占旅游综合收入62%，茶产业成为支撑县域经济发展的支柱产业，农民人均可支配收入中茶产业收入的占比达到15%以上，基本实现了“因茶致富，因茶兴业”。

乡村产业是多主体参与价值共创、利益共享的一种协同合作模式。三产要融合，多种经营主体也要共同参与。两个村都将抓招商列为重点任务，成效也较为显著。

李正森提出，金米村原来也种植金耳，但是管护缺乏经验。陕投集团来了之后在投种、包装上带给本地耳农很多启发，也保证了销路。通过县镇村的努力吸引来的这些企业，丰富了当地的产业形态，也在生产上给本土生产提供了思路，提高了标准。

陈永富说，金米村与招商来的企业是互相成就和选择的结果，金米村需要社会资本的投入，企业发展的方向也要与金米村生态发展的要求相贴合，才能实现双赢。

2022年，平利县全县茶园面积20万亩、绞股蓝面积5万亩。蒋家坪村党支部书记寇清新说，早前，虽然有茶叶和绞股蓝的优势资源，但是村里没有相应的生产线，这两强资源没能有效转化。

随着经营主体的加入，依托茶叶和绞股蓝优势资源，在当地增设生产线，生产茶饮品，甚至是茶食品，延伸了茶产业链。

胡杰说，要在“联农带农”上想办法，打造乡村产业全链利益共同体，让产业链各方都能从中获益，特别是农民能够受益。这除了要引导企业发挥自身优势，在带动农户、服务农户中发展壮大外；还要完善社会资本投资农业农村的指引，切实保障农民利益。

目前，金米村正在创建国家级农业园区核心区，这是培育优势特色产业集群必不可少的一部分。陈永富说，金米村今后的发展思路，是要借助乡村振兴的大机遇，打造清洁金米、美丽金米、富裕金米、最终实现幸福金米。

（本文刊发于《当代陕西》2023年第7期）