编者按

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党的二十大报告提出“加快建设农业强国”“要全方位夯实粮食安全根基，牢牢守住十八亿亩耕地红线，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中”，展示了打造农业强国的信心与决心，为中国式农业农村现代化指明了方向。

20世纪50年代末以来，先后有60多万人次南繁科研工作者从全国各地不约而同来到海南，利用海南优越条件和丰富热带种质资源，开展作物种子繁育、制种、加代等科研活动。他们，用青春、智慧、汗水繁育出一批批优良种子。据统计，新中国成立以来有近3万个主要农作物新品种，70%以上经历了南繁加代和选育，覆盖物种达40多种。南繁不仅托起中国饭碗的坚实底座，还在精神高地上立起丰碑。

新海南客户端、南海网记者 易帆

一颗小种子孕育一个大产业。

近日，在海南省农科院乐东南繁基地里，一颗颗瓜尔豆茁壮成长，很快迎来丰收。今年88岁的农业专家黄明安顶着烈日，步伐轻快地走在瓜尔豆地里，一会儿用手扒开叶子看根茎上豆荚的长势，一会儿又弯下腰来看豆荚的茎秆长势。

瓜尔豆菜约半个月即可收成，一年下来可收近20茬。记者 郑光平 摄

在中国，瓜尔豆是舶来品。这一原产于非洲的蝶形花科瓜尔豆属植物，早在上世纪50年代就被引进中国，但此前农业专家把它们带到云南、新疆、江苏、浙江等地开展瓜尔豆种植试验，均未成功，这让人们以为中国并不试种瓜尔豆。直到上个世纪90年代，退了休的黄明安尝试摸索种植瓜尔豆，历经20余年才让瓜尔豆可产业化、商业化。

瓜尔豆在海南有着怎样的“成长史”，又能成就怎样的“大产业”？

小小的瓜尔豆浑身都是宝。记者 郑光平 摄

从“0”到“1”

瓜尔豆在摸索中起步

1998年，退了休的黄明安第一次接触到瓜尔豆，得知瓜尔豆此前在国内还从未有试种成功的案例，刚开始他也只是抱着试一试的态度来试种瓜尔豆。

黄明安向记者介绍瓜尔豆的选育经过。记者 郑光平 摄

“瓜尔豆原产于非洲，其主产国在印度。海南气候与东南亚国家相近，或许应该能种成。”黄明安回忆，不久后，海南有科研专家试种瓜尔豆的消息不胫而走，国内不少石油化工企业纷纷到黄明安的试种地里探讨观摩。“瓜尔豆不仅可食用，还可以加工成为化工原料，需求非常旺盛。”黄明安说，不少企业对他的研究寄予厚望，这让他很感动，更觉得研究种植瓜尔豆是一件非常有意义的事。

小小的瓜尔豆浑身都是宝：从瓜尔豆中可提取瓜尔豆胶，瓜尔胶现广泛应用于石油，食品，造纸，纺织，制药，日用化妆品等工业领域；瓜尔豆整个植株均可利用，瓜尔豆加工过程剩余的下脚料可作为饲料，植株茎、杆、叶也可加工成饲料；瓜尔豆直根较深，可以改良土壤；瓜尔豆嫩尖可作为叶菜食用，营养丰富，富含多种矿物质元素，纤维质丰富，具有一定的肠道清洁保健功能；瓜尔豆还具有一定的药用价值，可以用于降低血脂、胆固醇和尿酸，缓解消化、泌尿、生殖系统疾病等。

瓜尔豆嫩豆荚。记者 郑光平 摄

“瓜尔豆好是好，可是国人对它的了解还很少，能不能种成，能不能产业化、商业化，都还是未知数。”黄明安说，瓜尔豆此前近乎没有研究基础，国外的文献材料也仅停留在理论阶段，在海南能否试种成功不得而知，抱着探索未知的心态，黄明安团队对瓜尔豆研究就这样启程了。

探索试种

瓜尔豆产量逐步提升

在省农科院琼山区的蔬菜种植基地里，黄明安经常一待就是一整天。从播种、抽芽到水肥管理上、采收，黄明安都一一记录，对比研究，花了3年的时间，通过无数组的种植对比实验，黄明安才摸清了瓜尔豆的特征特性，发现它是一个耐高温、耐干旱、短日照的作物。

瓜尔豆种子。记者 郑光平 摄

弄清了瓜尔豆的特性后，黄明安开始在琢磨如何提高它的种植产量。栽培技术。黄明安说，刚开始在琼山区试种的过程中，瓜尔豆的植株茎秆较小，亩产量仅50公斤，产量很低。为了研究瓜尔豆的栽种技术，黄明安曾赴坦桑尼亚等地考察，但他发现东南亚等国家的瓜尔豆种植模式是粗放的，并不适合国内的种植方式，没有参考价值。只能遵循着瓜尔豆的生长特性慢慢摸索，黄明安的试验田也从海口逐渐向南迁移，十年间，黄明安曾把瓜尔豆带到文昌、澄迈、屯昌、三亚、乐东等地去试种研究。

“生产试种的过程中，我发现瓜尔豆的产量与其品种关系很大。”黄明安说，在实验中，黄明安把具有高产表现的植株记录下来，采用传统育种的方式进行品种的选育研究，在2012年时审定通过新品种“汇锦1号”，让瓜尔豆的产量从50公斤提高至100公斤，2013年瓜尔豆在全岛的种植面积扩大至2000亩。在品种的选育过程中，黄明安通过收集记录纯化了瓜尔豆育种材料，选育出蔬菜专用型、菜茶豆综合利用型等不同类型的品种。

除了选育好的品种，黄明安还通过对苗期管理、种植密度、肥水管理、植株调控等栽培技术的研究，已研发出间苗、打顶等瓜尔豆叶菜采收方式，进一步来提高瓜尔豆的产量。“瓜尔豆在栽种过程中，对水肥十分敏感，同时它是短日照的作物，植株调控等栽培技术十分重要。”黄明安说，20余年来，科研团队对瓜尔豆相应的栽培技术研究从未中断，目前，正在从水肥管理和生理调控等方向策划申报省级科技项目。

让瓜尔豆走向市场

“瓜尔豆豆仁不仅可加工、可制种，前不久地里收的瓜尔豆菜也全部卖到了餐厅食堂。”近日，来自东方酸梅村的村民赵大佑高兴地向记者说道，海南夏季因高温高湿，此前夏天一到地基本就闲下来了，如今在夏季种植淡季可生产瓜尔豆，且瓜尔豆有较强的抗病性，种植生产过程中不需打农药，属于绿色天然蔬菜。赵大佑说，瓜尔豆菜约半个月即可收成，一年下来可收近20茬，瓜尔豆荚一年可收成3茬，其经济效益好亩产可高达8000元。

黄明安选育出蔬菜专用型、菜茶豆综合利用型等不同类型的品种。记者 郑光平 摄

在乐东利国镇明安天胶（海南）农业投资集团有限公司的展示区内，瓜尔豆胶片、瓜尔豆胶粉、瓜尔豆菜、瓜尔豆茶等产品一一陈列。“瓜尔豆在食品、化工、纺织印刷、造纸和石油开采等领域均由应用，目前我们正致力于瓜尔豆的全产业链开发。”该公司相关负责人说，目前瓜尔豆的产量稳定在200公斤以上，种植端已达到规模化、商业化的标准，下一步公司给予农户种苗、种植技术等支持，带动农户种植瓜尔豆。同时布局瓜尔豆加工生产线，多元化开发瓜尔豆产品。

国家大宗蔬菜体系海南试验站站长、海南省农科院蔬菜研究所所长陈贻诵介绍，省农科院将进一步加快瓜尔豆资源创新利用工作，目前该所对瓜尔豆的品种选育已进入分子育种阶段，开展了表型观察和基因组学工作，接下来将开展转录组学、代谢组学、蛋白组学及多组学分析等工作，同时该所还起草了瓜尔豆品种DUS测试指南，为瓜尔豆育种打下基础。“当天瓜尔豆已经进入产业开发阶段，下一步在三亚崖州区、乐东、东方等地将扩大瓜尔豆种植面积。让其成为助力乡村振兴的新产业。”陈贻诵说道。