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根瘤蚜，或葡萄根瘤蚜，是一种毁灭性的葡萄园病害，由微小的昆虫 Daktulosphaira vitifoliae 引起。这些微小但具有威胁性的破坏剂是蚜虫，属于根瘤蚜科。尽管根瘤蚜体积很小，但它仍然是葡萄酒和葡萄栽培的重要组成部分。它以葡萄藤的根部为食，对植物的维管系统造成严重损害，最终导致葡萄树衰弱和死亡。

在SOMM TV独家播出的 《侍酒师笔记本：根瘤蚜简介》的这段视频中 ，乔纳·比尔解释了虱子如何攻击并阻止根蔓吸收营养。

根瘤蚜起源于北美，当地的葡萄品种与这种昆虫共同进化并形成了天然的抗性。然而，当欧洲定居者在19世纪将美洲葡萄树引入欧洲时，他们不知不觉地也带来了害虫。事实证明，欧洲葡萄藤非常脆弱，没有针对这种害虫的天然防御能力。

这种疾病迅速蔓延到整个欧洲，最初影响法国的葡萄酒产区，然后蔓延到附近的意大利、西班牙和德国。许多葡萄园遭到破坏，一些地区的葡萄酒生产几乎陷入停滞。随着无数葡萄园的损失，欧洲的葡萄酒产量直线下降。许多葡萄园主面临财务破产，数千人的生计受到威胁。

经过几年的破坏，葡萄酒商、学者和有远见的人联合起来，为挽救他们的葡萄酒遗产进行了殊死的斗争。最终，鉴定出抗根瘤蚜的砧木，开启了葡萄园管理的新时代。

使用抗性砧木是一项重大突破，使葡萄园得以恢复和重建。随着时间的推移，控制和预防虫害的新方法被开发出来，包括化学处理和改进的葡萄园管理实践。

它重塑了整个葡萄酒行业，影响了葡萄园的做法、葡萄树的选择和酿酒技术。