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解答:
1、鸡蛋煮好了,吃好了;
2、生鸡蛋阻碍身体对生物素的吸收;生鸡蛋白上附着有一种叫做亲和素的物质,这种物质会阻止人体吸收蛋黄中含有的生物素。鸡蛋煮熟后,既能杀死鸡蛋内外的细菌,又能破坏亲和素,所以鸡蛋不宜生吃。
3、生鸡蛋容易被细菌污染;鸡蛋是由鸡的卵巢和泄殖腔产生的,它的卵巢和泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已经被细菌污染了。生吃它们很容易导致寄生虫病、肠道疾病或食物中毒。
4、生鸡蛋有鱼腥味;生鸡蛋有一股鱼腥味,能抑制中枢神经系统,使人食欲不振,有时还会使人呕吐。鸡蛋虽然营养丰富,但是生吃不是好办法。不仅不利于鸡蛋中营养物质的吸收,还会使人“中毒”。所以,鸡蛋一定要煮熟了再吃,哪怕是半熟。
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